奈良の柿 ハウス栽培 約2kg 9〜15玉 奈良県産 贈答規格 JAならけん共撰品 お中元やギフトに人気の種無し柿！

柿送料無料には「甘柿」と「渋柿」がありますが、これらの違いは渋み成分「タンニン」が口の中で溶けるかどうかできまります。溶けると渋くなり、溶けなければ甘くなります。幼果期はどちらも渋みが溶ける「可溶性」タンニンを含みますが、甘柿は成長過程でタンニンが「不溶性」に変化して口の中で溶けなくなり、渋みを感じなくなるのです。渋柿が甘くなるのは、アルコールや炭酸ガスを使って処理することで、タンニンを可溶性から不溶性に変化させているからです。なお干し柿にすると、渋みは自然に抜けます。次郎柿派富有派に分かれます。完全甘柿の代表品種で、生産量は市場の半数以上を占めます。原産は岐阜県で、1857年から栽培されている歴史の長い柿です。形はふっくらと丸みがあり、果皮はオレンジ色。果肉はやわらかくて果汁も多く、甘みが強いのが特徴です。日持ちは良く10月下旬頃から出回ります。

※同一商品4箱まで同梱可能/送料無料でお届け！ 　ハウス柿の大産地で丁寧に育てた種無し柿「奈良の柿」！　奈良県はハウス栽培の柿の生産が全国的に盛んであり、平核無柿や富有柿など様々な品種を栽培することで8カ月近い長期の出荷が行われています。　育成した柿はJAならけんの選果施設により色や形状などを厳密に等級ごとに分けるため、色調や玉揃えが良くギフトやお中元に最適です。　高品質な贈答規格の柿を化粧箱に詰めて、常温便にてお届けします！